Ingredientes Necessários
Antes de começar, vamos reunir todos os ingredientes que você vai precisar para essa receita incrível. Aqui está a lista:
- 500 gramas de camarão (sem cabeça e descascado)
- 3 caixas de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 200 gramas de presunto picado
- 1/2 lata de ervilha
- 100 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 100 gramas de manteiga com sal
- 140 gramas de batata palha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho a gosto
Preparando o Camarão
Agora que temos todos os ingredientes prontos, vamos começar a preparar o camarão. O primeiro passo é temperar o camarão com alho, sal e pimenta-do-reino. É importante não adicionar limão agora, pois ele pode deixar o camarão borrachudo se for cozido por muito tempo.
Após temperar, aqueça uma frigideira e adicione um pouco de manteiga. Frite o camarão rapidamente para que ele pegue o sabor dos temperos, mas sem cozinhar demais. O objetivo aqui é apenas dar uma leve selada no camarão.
Preparando o Molho Cremoso
Com o camarão reservado, vamos preparar o molho cremoso que dará o toque especial ao nosso prato. Na mesma panela onde fritou o camarão, adicione mais manteiga e coloque o presunto picado. Deixe dourar um pouco e depois acrescente as ervilhas.
Em seguida, adicione as três caixas de creme de leite e o requeijão. O requeijão vai ajudar a criar uma textura bem cremosa. Se preferir, você pode usar Catupiry, que deixará o prato ainda mais rico.
Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e, em seguida, adicione a mussarela ralada. Continue mexendo até que o queijo derreta completamente e o molho fique homogêneo.
Finalizando o Prato
Agora que temos o molho pronto, é hora de juntar tudo. Coloque o camarão de volta na panela e misture bem para que ele fique envolto pelo molho cremoso. Em seguida, acrescente o arroz previamente cozido, misturando tudo com cuidado para não desmanchar o camarão.
Após misturar, transfira a mistura para uma travessa que possa ir ao forno. Cubra a parte de cima com as fatias de mussarela e finalize com uma camada generosa de batata palha para dar crocância.
Gratinando no Forno
Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. O ideal é usar a opção de gratinar, se disponível, para o queijo derreter e fique dourado. O tempo de gratinação pode variar, mas leva geralmente entre 10 a 15 minutos. Fique de olho para não deixar queimar.
Hora de Servir
Após gratinar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação do camarão com o molho cremoso e a crocância da batata palha vai agradar a todos!
Finalizando com Dicas
Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode finalizar o prato com um pouco de cheiro-verde picado ou até mesmo um toque de limão na hora de servir. Isso vai trazer frescor e realçar os sabores do prato.
Não se esqueça de compartilhar essa receita com os amigos e familiares. Eles vão adorar saber que você preparou um prato tão delicioso e digno de restaurante em casa!
Agora que você aprendeu a fazer o Camarão Internacional do Coco Bambu, que tal experimentar essa receita no próximo final de semana? Tenho certeza de que será um sucesso!