Olá, pessoal! Receita incrível para compartilhar com vocês: bolinhos de bacalhau!
Essa é uma opção deliciosa para um petisco ou até mesmo uma refeição leve. E o melhor de tudo é que é super fácil de preparar. Vamos lá?
Ingredientes:
— 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
— 2 dentes de alho
— 1 cebola picada
— 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional)
— 50g de azeitonas picadas
— 1 gema de ovo
— 1 xícara de farinha de rosca
— 1 colher de sopa de amido de milho
— Salsinha picada a gosto
— Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça por alguns minutos.
2. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe refogar por mais alguns minutos até que esteja bem incorporado.
3. Desligue o fogo e deixe o refogado esfriar.
4. Em uma tigela, misture o bacalhau refogado, a batata cozida e amassada, as azeitonas, a gema de ovo e a salsinha picada.
5. Adicione a farinha de rosca gradualmente, até obter uma massa consistente e homogênea.
6. Modele os bolinhos do tamanho desejado e passe-os na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para ficarem dourados por igual.
8. Retire os bolinhos da panela e deixe-os descansar sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Não é simplesmente maravilhoso? Essa receita é perfeita para servir como petisco em uma reunião com amigos, ou até mesmo para um lanche rápido.
Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, com todo o sabor do bacalhau.
Lembre-se de adaptar a receita conforme o seu gosto. Se preferir, pode adicionar outros temperos e ingredientes, como pimentão ou coentro, para dar um toque especial.
Espero que tenham gostado dessa receita de bolinhos de bacalhau.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esses petiscos incríveis. Bom apetite!
Fiquem ligados no blog para mais receitas deliciosas como essa. Até a próxima!
